小豆島の佃煮(つくだ煮)の老舗、「島乃香」より、こだわり醤油を使用した、 昔ながらの佃煮(つくだ煮)をお楽しみください。
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【お徳用】味しじみ 20g*40袋


味付乾燥しじみ。

小豆島の醤油を使用してじっくり炊き上げたしじみ(中国洪澤湖産)を、風味を損なわないように独自の技術で低温乾燥し、旨みを凝縮させました。話題のオルニチンを1袋(20g)あたり約300粒分含有。
そのままおつまみやおやつに、炊き込みごはんに、汁物の具に、常備しておけば助かる一品です。

 20g×40袋 賞味期間 9ヶ月

話題のオルニチンたっぷり

滋味に富んだ食材として知られるしじみ。
近年ではその成分のなかでも特にオルニチンが多方面から注目されています。

遊離アミノ酸の一種であるオルニチンは肝臓の機能を高める働きが有名です。
「オルニチンサイクル(尿素回路)」というアンモニアを代謝する経路で働き、アンモニアの解毒を促進してくれるので、疲労回復やアルコールの分解などの効果が期待できます。

古くから“お酒のあとはしじみ”といわれますが、迷信ではなく理にかなった教えのようですね。

また、オルニチンは成長ホルモンに大きくかかわっている成分のひとつです。
アルギニンなどの成長ホルモンを活性化する効果があるため、細胞分裂の活性化や筋力の増強、新陳代謝を高めることでも再注目されているのです。この働きは成長期には身長を伸ばす助けとなったり新陳代謝の向上でダイエットの助けにもなっています。

「味しじみ」は1袋(20g)あたり約300粒分のオルニチンを含有しているので、お酒を飲まれる方はもちろんのこと、育ち盛りのお子様や、美容を気にされる女性にもオススメです。

味しじみのお召し上がり方をいくつかご紹介

料理にしじみを使う場合は砂抜きの手間のほか殻の処分などいろいろと面倒ですが、「味しじみ」はそれらの作業がないので時間短縮、思いついたらすぐに使えます。
 
/罎込みごはん
酒や醤油、みりんなどで味付けすると水加減の調整が必要です。しかし「味しじみ」やつくだ煮を使うと調整なしでふっくらとしたおいしい炊き込みごはんができあがります。

△澆十舛笋吸い物
鍋に水と「味しじみ」を入れて煮立てればお吸い物、みそを加えるとみそ汁を作ることができます。

クラムチャウダー
炒めた野菜と「味しじみ」を少な目の水で煮込み、牛乳を加えればコクのあるクラムチャウダーに。

い修里泙泙つまみ
“珍味しじみ”との別名で全国的にも人気が高い「味しじみ」は、もちろんビールや日本酒との相性も抜群。オルニチンが豊富ですので、そのままおつまみとして晩酌のお供にもってこいです。


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商品コード : D175
製造元 : 島乃香株式会社
価格 : 円(税込)
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